lunes, 5 de julio de 2010



Triticum ha versionado la tradicional coca de aceite y ha creado su
co(k), elaborada con aceite de oliva virgen extra, un poco de pimienta de Sichuan y una gran proporción de fermento natural.
Os aconsejamos cocerla en el horno 7 u 8 minutos o tostarla en la salamandra para formar una corteza crujiente, untarla con tomate y aceite, y deleitaros con la simbiosis de sabores y texturas. Os seducirá su corteza, muy distinta, nada vidriosa, al contrario, galletosa y aromática.
Espero que disfrutéis de una experiencia distinta, de la versión que hace Triticum de la coca de pan, la nueva co(k).

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