viernes, 20 de enero de 2012

MADRID FUSIÓN 2012



Os esperamos en Madrid Fusión, stand 54.
Con ganas de veros y conversar con vosotros. Contaros novedades y recibir vuestras impresiones.

miércoles, 18 de enero de 2012

RECONOCIMIENTO


Hoy, 18 de enero de 2012, nos han confirmado por fin nuestra certificación ISO 9001-2008. Otro reto conseguido. Parece ayer que nos lo planteamos. Gracias a todo el equipo, cada uno ha aportado su granito de arena. Estamos felices!

jueves, 12 de enero de 2012

MUY PRONTO...



Primera pruebas de nuestro horno en la Moritz Store! Muy pronto podréis comprar nuestro Pan de Seis Grains en nuestro espacio en Ronda Sant Antoni. Estamos ansiosos.

COLABORACIÓN



Preparando mi presentación para The Gourmet Journal. El martes 17 se publica la entrevista. Me han pedido colaborar regularmente. Será un placer, una ventana fantástica desde la que poder contaros lo que para mí significa la Cultura del Pan.

miércoles, 11 de enero de 2012

FELICIDAD COMPARTIDA



Pese al estrés, al trabajo, las tensiones... siempre encontramos el momento para celebrar el aniversario de un compañero. Per molts anys Moisès!!!!

martes, 10 de enero de 2012

NUESTROS PLACERES PROHIBIDOS


"No decía palabras,
Acercaba tan sólo un cuerpo interrogante,
Porque ignoraba que el deseo es una pregunta
Cuya respuesta no existe,
Una hoja cuya rama no existe,Un mundo cuyo cielo no existe."

No decía palabras (fragmento)
Los Placeres Prohibidos, 1931
Luis Cernuda

Nos mueve el deseo,
el deseo de conseguir satisfacer los pequeños placeres prohibidos.

jueves, 5 de enero de 2012

Queridos Reyes Magos...



Deseamos un cielo azul...
Deseamos que siga lloviendo...
Deseamos volver a enamorarnos...
Deseamos mantener la ilusión...
Deseamos ser agradecidos...
Deseamos sentir la emoción...
Deseamos aprender cada día... y disfrutar con ello.