viernes, 15 de marzo de 2013

PANES DE AUTOR



En juliette podéis encontrar nuestro pan de vino. Un pan creado especialmente para El Celler de Can Roca, un pan con estrellas Michelin...
Nuestros moldes de vino son de corteza oscura y de miga húmeda y rojiza. En ella encontramos la aspereza del vino, de los taninos..., toda la fuerza de la uva mezclándose con la acidez del pan.

A partir de ahora, cada fin de semana podréis encontrar nuestros panes de autor en juliette, para los más atrevidos! I, por encargo, cada día en juliette o en Triticum&Moritz os acercamos estos panes con nombre propio.

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